mudah n sedap

BUBUR LAMBUK @BUBOQ KANJI

1/2  kg daging lembu     -   direbus terlebih dahulu(dicincang)

5     pot beras               -   dimasak lembik(dlm rice cooker)

bahan-bahan (a)

2  labu bawang besar -   dptg 4

4  ulas bawang putih -   

1  inci halia                -  dihirs kasar

3  camb udang kering

3  camb rempah kurma

-bahan2 (a) >> dikisar halus

2  ltr air biasa dicampur bersama air rebusan daging

3  camb minyak masak

1/2 ltr santan

-bahan penumis>> kayu manis,,buah pelaga,bunga lawang

-bahan perasa   >> garam

-bahan hiasan   >>bawang goreng,daun sup@daun bawang

caranya :-

1.Letakkan minyak dlm periuk - panas- tumiskan bahan2 penumis 

2.Bahan2 yg dikisar halus - pecah minyak

3.Air - mendidih - daging yg dicincang - nasi

4.Bila sudah agak kering dan nasi dah jadi bubur bolehlah diletakkan santan

5.Tambah perasa mengikut selera - mendidih-dah boleh dihidangkan.

*bubur lambuk @buboq kanji ni mmg fav.ini cara yg masak mudah dan cepat.Kalau surirumah mcm sy kerja umah tak henti2.so utk jimatkan masa kat dapur......nasi dimasak terlebih dahulu dlm rice cooker n daging direbus dlm slow cooker.takdelah buang masa nak tunggu daging utk empuk.daging pula kalu dlm slow cooker,cukuplah 2 @ 3 jam...kalu lama sgt nnt hancur pulak.dlm masa 1/2jam -45 minit dah siap.biasanya dimakan bersama daging yg digoreng kunyit,telur masin,lada hitam n kicap.pastu bolelah ditabur bawang goreng n daun sup@daun bawang.ini cara saya.....mungkin jugk ada cara yg lebih mudah simple dan yg penting sedapppp<3 selamat mencuba.